Meniuri de protap si gratar

preparare gratar si protap berbec

Meniu 1 Protap £800

Aproximatov 20 persoane
*Transportul nu este inclus !

  • Un Berbecuț sau Purcel macerat 2 zile(15-20kg)
  • Disc de mixt-legume cu oriental sos
  • 2 gaini prajite la ceaun pe pirostrie
  • 40 de mini chifle proaspete si crocante
  • 40 mici proaspeti ( reteta proprie)
  • 2 kg costita afumata in rumegus de fag
  • 2 kg carnati afumati (reteta proprie)
  • 2 kg de aripioare picante in piri-piri sos
  • Mixt muraturi
  • 1kg de pastrama ( la alegere ( berbec, vita,porc)
  • Sos de mayoneza
  • Mustar dulce traditional pentru mici
  • Ketchup dulce romanesc
adi protap si echipa

Meniu 2 Protap £900

Aproximativ 30 de persoane
*Transportul nu este inclus !

  • Un Berbecut sau Purcel macerat 3 zile (20-25kg)
  • 60 mici proaspeti ( reteta proprie)
  • 3 gaini prajite si crocante la ceaun pe pirostrie
  • 60 de mini chifle proaspete si crocante
  • 2 discuri de mixt-legume cu gust oriental
  • 1 ceaun pe pirostrii de cartofi noi rustici si (5kg)
  • 3 kg de costita afumata in rumegus de fab
  • 3 kg de carnati afumati zemosi cu sunca reteta proprie
  • 3 kg de aripioare picante in piri-piri sos
  • 3 g de pulpe pe grill in American sos
  • Mixt de muraturi
  • 2kg de pastrama (la alegere de oaie, vita, porc)
  • Sos de maioneza
  • Mustar dulce traditional pentru mici
  • Ketchup dulce romanesc
  • Mixt salata de varza rosie si alba cu lamaie
berbec pe protap

Meniu 3 Protap £1000

Aproximativ 40 de persoane
*Transportul nu este inclus !

  • Un berbecut sau purcelus marinat 4 zile (25-30kg)
  • 3 kg de costita afumata
  • 3 kg de aripioare picante in piripiri sos
  • 3 kg de pulpe pe grill in american sos
    mixt de muraturi
  • 3 kg de pastrama ( la alegere de berbec, vita,porc sau pui marinat;
  • 3 kg de carnati sfumati cu sunca zemosi ( reteta proprie)
    mixt muraturi;
  • 100 mici, reteta proprie
  • 4 gaini la ceaun crocante
  • 70 de mini chifle proaspete si crocante
  • 1 bucata kaizer afumat,
  • 10 kg de cartofi noi rustici si crocanti cu sare iodata facuti la ceaun de pirostrie
  • 2 discuri de mixt-legume facute un sos oriental
    sos de maioneza
  • mustar dulce traditional pentru mici
  • ketchup dulce romanesc
IMG_4722

Meniu VIP 1- £1100

Preparate fine pentru aproximativ 20 persoane pretentioase
*Transportul nu este inclus !

  • 1 Berbecut sau purcel (25-30gk) marinat in 3 baituri si separate
  • 2kg de piept de pui marinat in sos salsa
  • 2 kg de pulpe pui cu piri-piri sos si susan
  • 2 kg de aripioare picante cu susan
  • 2 kg de ficatei de pui la gratar tras in usturoi si rozmarin
  • 1 platou de brusqeta (10 persoane)
  • 2kg de T bons Stake de vita macerat 2 zile in sos Italian
  • 2 kg de pulpa de porc marinata in bere cu sos Algrave
  • 2 kg de carnati afumati stropiti cu bere
  • 2 Kg de costita afumata tras in sos BBQ American stile
  • 5kg de muraturi mmixt
  • 2 kg de tarte umplute cu zacusca
  • 2kg de tarte cu vinete coapte
  • 12 lipi servite cu pastrama
  • 1 kg de sparanghel la gratar cu susan si sos picant
  • 1kg de dovlecei la gratar cu smantana si piper boabe
  • 1 kg de vinete rondele cu sos Ayoli
  • 1 kg de ardei capia cu feta si ardei gras
  • 4 kg de salata de varza cu lamaie si piper special pt BBQ
  • 10 kg de legume la disc in sos Dominican
  • Cartofi noi la pirostrie cu rozmarin si branza rasa
rotisor pentru pui si bacon

Meniu Protap Regal £1800

Nunta, Botez sau petreceri mari 70-100 de persoane
*Transportul nu este inclus !

  • 2 animale la alegere ( berbecut sau purcel (25-30kg )
  • 10 kg de mixt fructe de mare facute la disc200mici
  • 200 de mini chifle proaspete si crocante
  • 6kg Costita afumata in rumegus de fag
  • 6Kg de Pastrama de vita sau piept pui
  • 6 kg de carnati afumatura si zemosi
  • 10 gaini la grill sau la ceaun
  • carne si costite la ceaun ( din acelasi animal)
  • Disc de mixt-legume (20kg)
  • Cartofi la ceaun (20kg)
  • 5kg de aripioare picante in piripiri sos
  • 5kg de pulpe pe grill in American sos
  • mixt de muraturi 10kg
  • Salata de vaza alba si rosie
  • Mixt salata de vara cu varza
  • Sos de mayoneza
  • Mustar dulce traditional pentru mici
  • Ketchup dulce romanesc
plate-exotic-welly-s-bistro.jpg

Meniuri extra si alte servicii

  • Vanat proaspat
  • Caprioara – £300;
  • Fazan – £15/bucata;
  • Rata Salbatica – £15/bucata;
  • Iepure Salbatic £20/bucata;
  • Carnati de porc mistret – £20/kg;

Carne Exotica:

  • Cangur: £30/kg
  • Crocodil £30/kg
  • Mix Fructe de mare: £30/kg
UK Protap LTD

Meniu Gratar £450

Meniurie de gratar sunt disponibile de luni pana joi
*Transportul nu este inclus !

  • 3 kg Pastrama berbecut
  • 2 Pui
  • 20 mici
  • 1 Disc de legume
  • 1 Kg costita
  • 1 Kg Carnati
  • Mustar
  • 3 paini
grill-bbq-welly-s-bistro.jpg

Meniu Gratar £550

Meniurie de gratar sunt disponibile de luni pana joi
*Transportul nu este inclus !

  • 40 Mici
  • 3 Pui
  • 2 Kg Pastrama de berbecut
  • 2 kg Pastrama de Porc
  • 2 Kg Costita
  • 2 Kg Carnati
  • 5 Paini
  • Disc de legume
  • Maioneza
aripioare pe gratar

Meniu Gratar £650

Meniurie de gratar sunt disponibile de luni pana joi
*Transportul nu este inclus !

  • 60 mici
  • 4 pui
  • 6Paini
  • 2 Kg Pastrama berbecut
  • 2Kg Pastrama Purcel
  • 2 Kg Pastrama Vita
  • 2 Kg Costita
  • 2 KgCarnati
  • Legume la Disc
  • Ceaun de cartofi la pirostrie
  • Mustar,
  • Maioneza
  • Ketchup
  • La cerere putem furniza si vesela plastic (farfurii si tacamuri) – £20.
  • La comanda oferim platouri cu saratele si fursecuri – £15/Kg
  • mese mari rotunde pentru 10 persoane inclusiv scaune, decoratiuni si vesela, transportul este inclus (350 lire)
  • platouri aperitif pentru 7 persoane: £50
  • versela completa: cesti cafea, farfurii,  cutite, furculite, pahare, fete de mese, decor mese, instalatie laser (pretul variaza in functie de locatie)
  • lautar cu orga si voce (pretul variza si depinde de disponibilitate)
  • narghielea  cu aroma de mere sau pepene (50 lire)

IMPORTANT: Transportul variaza in functi de locatie. informativ, pentru Londra 80 lire
Programariile se fac in avans deoarce e nevoie de timp pentru prepararea si marinarea produselor pentru un rezultat mult dorit.