Meniuri de protap si gratar
Meniu 1 Protap £800
Aproximatov 20 persoane
*Transportul nu este inclus !
- Un Berbecuț sau Purcel macerat 2 zile(15-20kg)
- Disc de mixt-legume cu oriental sos
- 2 gaini prajite la ceaun pe pirostrie
- 40 de mini chifle proaspete si crocante
- 40 mici proaspeti ( reteta proprie)
- 2 kg costita afumata in rumegus de fag
- 2 kg carnati afumati (reteta proprie)
- 2 kg de aripioare picante in piri-piri sos
- Mixt muraturi
- 1kg de pastrama ( la alegere ( berbec, vita,porc)
- Sos de mayoneza
- Mustar dulce traditional pentru mici
- Ketchup dulce romanesc
Meniu 2 Protap £900
Aproximativ 30 de persoane
*Transportul nu este inclus !
- Un Berbecut sau Purcel macerat 3 zile (20-25kg)
- 60 mici proaspeti ( reteta proprie)
- 3 gaini prajite si crocante la ceaun pe pirostrie
- 60 de mini chifle proaspete si crocante
- 2 discuri de mixt-legume cu gust oriental
- 1 ceaun pe pirostrii de cartofi noi rustici si (5kg)
- 3 kg de costita afumata in rumegus de fab
- 3 kg de carnati afumati zemosi cu sunca reteta proprie
- 3 kg de aripioare picante in piri-piri sos
- 3 g de pulpe pe grill in American sos
- Mixt de muraturi
- 2kg de pastrama (la alegere de oaie, vita, porc)
- Sos de maioneza
- Mustar dulce traditional pentru mici
- Ketchup dulce romanesc
- Mixt salata de varza rosie si alba cu lamaie
Meniu 3 Protap £1000
Aproximativ 40 de persoane
*Transportul nu este inclus !
- Un berbecut sau purcelus marinat 4 zile (25-30kg)
- 3 kg de costita afumata
- 3 kg de aripioare picante in piripiri sos
- 3 kg de pulpe pe grill in american sos
mixt de muraturi - 3 kg de pastrama ( la alegere de berbec, vita,porc sau pui marinat;
- 3 kg de carnati sfumati cu sunca zemosi ( reteta proprie)
mixt muraturi; - 100 mici, reteta proprie
- 4 gaini la ceaun crocante
- 70 de mini chifle proaspete si crocante
- 1 bucata kaizer afumat,
- 10 kg de cartofi noi rustici si crocanti cu sare iodata facuti la ceaun de pirostrie
- 2 discuri de mixt-legume facute un sos oriental
sos de maioneza - mustar dulce traditional pentru mici
- ketchup dulce romanesc
Meniu VIP 1- £1100
Preparate fine pentru aproximativ 20 persoane pretentioase
*Transportul nu este inclus !
- 1 Berbecut sau purcel (25-30gk) marinat in 3 baituri si separate
- 2kg de piept de pui marinat in sos salsa
- 2 kg de pulpe pui cu piri-piri sos si susan
- 2 kg de aripioare picante cu susan
- 2 kg de ficatei de pui la gratar tras in usturoi si rozmarin
- 1 platou de brusqeta (10 persoane)
- 2kg de T bons Stake de vita macerat 2 zile in sos Italian
- 2 kg de pulpa de porc marinata in bere cu sos Algrave
- 2 kg de carnati afumati stropiti cu bere
- 2 Kg de costita afumata tras in sos BBQ American stile
- 5kg de muraturi mmixt
- 2 kg de tarte umplute cu zacusca
- 2kg de tarte cu vinete coapte
- 12 lipi servite cu pastrama
- 1 kg de sparanghel la gratar cu susan si sos picant
- 1kg de dovlecei la gratar cu smantana si piper boabe
- 1 kg de vinete rondele cu sos Ayoli
- 1 kg de ardei capia cu feta si ardei gras
- 4 kg de salata de varza cu lamaie si piper special pt BBQ
- 10 kg de legume la disc in sos Dominican
- Cartofi noi la pirostrie cu rozmarin si branza rasa
Meniu Protap Regal £1800
Nunta, Botez sau petreceri mari 70-100 de persoane
*Transportul nu este inclus !
- 2 animale la alegere ( berbecut sau purcel (25-30kg )
- 10 kg de mixt fructe de mare facute la disc200mici
- 200 de mini chifle proaspete si crocante
- 6kg Costita afumata in rumegus de fag
- 6Kg de Pastrama de vita sau piept pui
- 6 kg de carnati afumatura si zemosi
- 10 gaini la grill sau la ceaun
- carne si costite la ceaun ( din acelasi animal)
- Disc de mixt-legume (20kg)
- Cartofi la ceaun (20kg)
- 5kg de aripioare picante in piripiri sos
- 5kg de pulpe pe grill in American sos
- mixt de muraturi 10kg
- Salata de vaza alba si rosie
- Mixt salata de vara cu varza
- Sos de mayoneza
- Mustar dulce traditional pentru mici
- Ketchup dulce romanesc
Meniuri extra si alte servicii
- Vanat proaspat
- Caprioara – £300;
- Fazan – £15/bucata;
- Rata Salbatica – £15/bucata;
- Iepure Salbatic £20/bucata;
- Carnati de porc mistret – £20/kg;
Carne Exotica:
- Cangur: £30/kg
- Crocodil £30/kg
- Mix Fructe de mare: £30/kg
Meniu Gratar £450
Meniurie de gratar sunt disponibile de luni pana joi
*Transportul nu este inclus !
- 3 kg Pastrama berbecut
- 2 Pui
- 20 mici
- 1 Disc de legume
- 1 Kg costita
- 1 Kg Carnati
- Mustar
- 3 paini
Meniu Gratar £550
Meniurie de gratar sunt disponibile de luni pana joi
*Transportul nu este inclus !
- 40 Mici
- 3 Pui
- 2 Kg Pastrama de berbecut
- 2 kg Pastrama de Porc
- 2 Kg Costita
- 2 Kg Carnati
- 5 Paini
- Disc de legume
- Maioneza
Meniu Gratar £650
Meniurie de gratar sunt disponibile de luni pana joi
*Transportul nu este inclus !
- 60 mici
- 4 pui
- 6Paini
- 2 Kg Pastrama berbecut
- 2Kg Pastrama Purcel
- 2 Kg Pastrama Vita
- 2 Kg Costita
- 2 KgCarnati
- Legume la Disc
- Ceaun de cartofi la pirostrie
- Mustar,
- Maioneza
- Ketchup
- La cerere putem furniza si vesela plastic (farfurii si tacamuri) – £20.
- La comanda oferim platouri cu saratele si fursecuri – £15/Kg
- mese mari rotunde pentru 10 persoane inclusiv scaune, decoratiuni si vesela, transportul este inclus (350 lire)
- platouri aperitif pentru 7 persoane: £50
- versela completa: cesti cafea, farfurii, cutite, furculite, pahare, fete de mese, decor mese, instalatie laser (pretul variaza in functie de locatie)
- lautar cu orga si voce (pretul variza si depinde de disponibilitate)
- narghielea cu aroma de mere sau pepene (50 lire)
IMPORTANT: Transportul variaza in functi de locatie. informativ, pentru Londra 80 lire
Programariile se fac in avans deoarce e nevoie de timp pentru prepararea si marinarea produselor pentru un rezultat mult dorit.
