Meniuri Gratar si Protap


3 kg Pastrama berbecut
2 Pui
20 mici
1 Disc de legume
1 Kg costita
1 Kg Carnati
Mustar
3 paini

2 Kg Pastrama de berbecut
2 kg Pastrama de Porc
2 Kg Costita
2 Kg Carnati
40 Mici
3 Pui
5 Paini
1 Disc de legume
Maioneza

2 Kg Pastrama berbecut
2 Kg Pastrama Purcel
2 Kg Pastrama Vita
2 Kg Costita
2 Kg Carnati
60 mici
4 pui
6 Paini
Legume la Disc
Ceaun de cartofi la pirostrie
Mustar, Maioneza, Ketchup

Un Berbecuț sau Purcel macerat 2 zile(15-20kg)
1 disc de mixt legume cu oriental sos
3 gaini prajite la ceaun pe pirostrie
40 de mini chifle proaspete si crocante
40 mici proaspeti ( reteta proprie)
1 kg costita afumata in rumegus de fag
1 kg carnati afumati (reteta proprie)
1 kg de aripi picante in piripiri sos
1 Kg de pastrama (la alegere ( berbec, vita, porc sau pui marinat)
Sos de maioneza, Mixt muraturi 
mustar dulce traditional pentru mici
Ketchup dulce romanesc

Un Berbecut sau Purcel macerat 3 zile (20-25kg),
2 kg de costita afumata in rumegus de fag,
2 kg de carnati afumati zemosi cu sunca reteta proprie,
2 kg de aripioare picante in piripiri sos,
2 kg de pulpe pe grill in American sos
mixt de muraturi,
2 kg de pastrama ( la alegere de berbec, vita,porc sau pui marinat
Sos de maioneza
60 mici proaspeti ( reteta proprie)
4 gaini prajite si crocante la ceaun pe pirostrie🐓
70 de mini chifle proaspete si crocante,
2 discuri de mixt legume cu oriental bait,
1 ceaun pe pirostrii de cartofi noi rustici si crocanti (5kg) cu sare iodata,
Mustar dulce traditional pentru mici,
Ketchup dulce romanesc,
2 KG tort simplu de ciocolata sau de fructe
(Se poate inlocui tortul cu 2 kg saratele)

Un Berbecut sau Purcelus marinat 4 zile (25-30kg)
3 kg de costita afumata
3 kg de aripioare picante in piripiri sos
3 kg de pulpe pe grill in American sos
mixt de muraturi
3 kg de pastrama ( la alegere de berbec, vita,porc sau pui marinat;
3 kg de carnati sfumati cu sunca zemosi ( reteta proprie)
Mixt muraturi;
100 mici, reteta proprie
6 gaini la ceaun crocante
70 de mini chifle proaspete si crocante
1 bucata Kaizer afumat,
10 kg de cartofi noi rustici si crocanti cu sare iodata facuti la ceaun de pirostrie
2 Discuri de Mixt-legume facute un sos oriental
Sos de mayoneza
Mustar dulce traditional pentru mici
Ketchup dulce romanesc
3 Kg tort simplu de ciocolata sau de fructe
(Se poate inlocui tortul cu 1 kg saratele si 2 kg de cornulete umplute cu rahat)

(este destinat oamenilor cu simturi fine si delicate)
1 Berbecut sau purcel
(25-30gk) marinat in trei baituri si frigidere separate
2 kg de piept de pui marinat in sos salsa
2 kg de pulpe pui cu piri piri sos
2 kg de aripioare picante cu susan
2 kg de ficatei de pui la gratar tras in usturoi si rozmarin
1 platou de brusqeta (10 persoane)
2 kg de T bons Stake de vita macerat 2 zile in sos Italian
2 kg de pulpa de porc marinata in bere cu sos Algrave
2 kg de carnati afumati stropiti cu bere
2 Kg de costita afumata tras in sos BBQ American stile
5 Kg de muraturi mmixt
2 kg de tarte umplute cu zacusca
2 kg de tarte cu vinete coapte
12 lipii servite cu pastrama1 kg de sparanghel la gratar cu susan si sos picant
1 kg de dovlecei la gratar cu smantana si piper boabe
1 kg de vinete rondele cu sos Ayoli
1 kg de ardei capia cu feta si ardei gras
4 kg de salata de varza cu lamaie si piper special pt BBQ
10 kg de legume la disc in sos Dominican
Extra: cartofi noi roasted la pirostrie cu rozmarin sau branza rasa
3 kg de saratele

 

(Nunta, Botez sau petreceri mari 70-100+ de persoane)
2 animale la alegere (berbecut sau purcel (25-30kg fiecare),
10 kg de mixt fructe de mare facute la disc,
200 mici,
200 de mini chifle proaspete si crocante,
6 kg Costita afumata in rumegus de fag,
6 kg Carnati zemosi cu bacon facuti dupa o reteta proprie,
6 Kg de Pastrama de vita sau piept pui,
10 gaini la grill sau la ceaun
carne si costite la ceaun (din acelasi animal),
Disc de mixt-legume (20kg),
Cartofi la ceaun (20kg),
5 kg de aripioare picante in piripiri sos,
5 kg de pulpe pe grill in American sos,
10 kg mixt de muraturi,
3 kg de saratele,

Vanat proaspat
Caprioara – £250; Fazan – £15/bucata; Rata Salbatica – £15/bucata; Iepure Salbatic – £20/bucata;
Carnati de porc Mistret – £20/kg;
Carne Exotica
Cangur – £30/Kg Crocodil – £35/Kg Mixt Fructe de mare £100/platou
Pastrama marinata
Pastrama de oaie £15/Kg Pastrama de porc £15/kg Pastrama de vita £15/kg Pastrama de piept de pui £15/kg

Alte servicii

Transportul in afara orasului Northamtpon (Londra) costa £80;
Programariile se fac in avans pt a avea timp prepararea animalul si a produselor.

La cerere putem furniza si vesela plastic (farfurii si tacamuri) - £20

La comanda oferim platouri cu saratele si fursecuri - £10/Kg